Cultivo de Volvariella volvacea en residuos de la cosecha de plátano y paja de cebada
DOI:
https://doi.org/10.33885/sf.2006.3.983Palavras-chave:
Volvariella volvacea, cultivo de hongos, residuos de la cosecha del plátano, paja de cebada, crecimiento micelialResumo
Se evaluó el desarrollo de cepas de Volvariella volvacea en residuos de la cosecha
de plátano y paja de cebada, para la obtención de fructificaciones en condiciones rústicas.
Inicialmente se comparó el crecimiento micelial in vitro de cinco cepas de V. volvacea sobre
hojas y pseudotallo fresco y degradado de plátano y en paja de cebada. Las cepas IE-653 e IE-
106 presentaron las mayores áreas miceliales en el pseudotallo degradado y la paja de
2 2 cebada, alcanzando promedios de hasta 60.11cm y 62.94 cm a los 6 días de incubación. En
la etapa de producción, se observó buen crecimiento micelial del hongo, aunque sólo la cepa
IE-653 produjo cuerpos fructíferos, alcanzando eficiencias biológicas promedio de 25.6% en
la paja de cebada y de 19.5% en el pseudotallo de plátano. Los resultados demostraron la
factibilidad de cultivar V. volvacea bajo condiciones rústicas en las áreas tropicales y
subtropicales de México.
Downloads
Downloads
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Aviso de derechos de autor/a
Política de acceso abierto
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
De acuerdo con la legislación de derechos de autor, Scientia Fungorum reconoce y respeta el derecho moral de los autores, así como la titularidad del derecho patrimonial, el cual será cedido a la revista para su difusión en acceso abierto. Scientia Fungorum no realiza cargos a los autores por enviar y procesar artículos para su publicación.
Todos los textos publicados por Scientia Fungorum –sin excepción– se distribuyen amparados bajo la licencia Creative Commons 4.0 Atribución-No Comercial (CC BY-NC-SA 4.0 Internacional), que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en Scientia Fungorum (por ejemplo incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en Scientia Fungorum.
Para todo lo anterior, el o los autor(es) deben remitir el formato de Carta-Cesión de la Propiedad de los Derechos de la primera publicación debidamente requisitado y firmado por el autor(es). Este formato se enviará como un archivo complementario en el momento de someter a evaluación el trabajo.
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-No Comercial 4.0 Internacional.
