Cultivo de cepas de Pleurotus sp. sobre pulpa de café
DOI :
https://doi.org/10.33885/sf.2006.3.985Mots-clés :
Pleurotus, Cultivo de hongos, hongo ostra, CubaRésumé
Se evaluó la producción de hongos de varias cepas de Pleurotus sp. sobre pulpa
de café. Las más altas eficiencias biológicas se obtuvieron en las cepas CCEBI 3021, CCEBI
3024 y CCEBI 3027, con valores entre 195.38, 204.36 y 225.23 %, con ta sas de producción
de 3.41, 4.35 y 4.50 % y un periodo de producción de 60,45 y 50 días respectivamente. Los
cuerpos fructíferos de mayor diámetro (10.17cm) se obtuvieron con la cepa CCEBI 3027.
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