Utilización de hojarasca de parques y jardines públicos para cultivar Pleurotus spp.
DOI:
https://doi.org/10.33885/sf.1998.3.876Palabras clave:
Pleurotus spp., cultivo de hongos, residuos de hojasResumen
El objetivo de este estudio fue evaluar la hojarasca generada por árboles caducifolios como substrato para el
cultivo de dos cepas del hongo comestible Pleurotus ostreatus (IBUG-8) y P. pulmonarias (IBUG-4), con
base en la disponibilidad y abundancia de tales desechos de parques y jardines. Las eficiencias biológicas obtenidas
fueron de 66.98% ±7.45 y 37.6% ±6.67 para la cepas IBUG-8 e IBUG-4 respectivamente. Mientras
que la degradación de materia seca de la hojarasca fue de 35.7% ±5.33 con la cepa IBUG-4 y de 31.8% ±4.22
con la cepa IBUG-8. Estos resultados indican que la produccioón de hongos con este material vegetal, es
comparable a las obtenidas con el bagazo de caña, hoja de caña de azúcar y pulpa de café.
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