Crecimiento y rendimiento de esclerocios de Pleurotus tuberregium (FR.) SING, al fertilizar el suelo con diferentes niveles de N, P, K y NPK.
DOI :
https://doi.org/10.33885/sf.1999.3.879Mots-clés :
Pleurotus tuberregium, esclerocios, producción, fertilizaciónRésumé
Se estudio el efecto de la fertilización del
suelo con diferentes niveles de sulfato de amonio (21% N), superfosfato simple (20.5% ?2O5), cloruro de potasio (60%
K2O) y NPK 15-15-15, sobre el desarrollo y producción de esporóforos a partir de esclerocios del hongo comestible
tropical, Pleurotos tuberreginm. Al añadir potasio se obtuvieron los mejores desarrollos y rendimientos. El nitrógeno
también aumentó el rendimiento y favoreció mayores estípites y diámetros de pileo, mientras que el fósforo resulto en
estípites mas largos. La fertilización con NPK 15-15-15 a 20 Kg/ha resultó en rendimientos significativamente mayores
respecto al control. Al aplicar fósforo se obtuvo la menor relación píleus/stipite, es decir los esporóforos fueron mas
vigorosos y de mayor tamaño, mientras que este parámetro fue mayor en el control, es decir cuerpos fructíferos mas
pequeños.
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