Ulloa, Miguel, Enrique Sánchez-Posada, e Teófilo Herrera. “Identificación De Saccharomyces Cerevisiae En El Mosto Del Que Se Destila El Mezcal De Oaxaca, México”. Scientia Fungorum 2, no. 17 (outubro 15, 2016): 25–32. Acessado maio 18, 2024. https://scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/547.