Vargas Sánchez, Rey David, Brisa del Mar Torres-Martínez, Gastón Ramón Torrescano-Urrutia, Félix Joel Ibarra Arias, y Armida Sánchez-Escalante. «Efecto Del Extracto hidroalcohólico De Pleurotus Ostreatus Sobre La Vida útil De Hamburguesas Crudas Y Cocidas De Cerdo». Scientia Fungorum 57 (febrero 25, 2026). Accedido mayo 19, 2026. https://scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/1490.