Mata, Gerardo, Rigoberto Gaitán-Hernández, Dulce Salmones, Carlos Ortega, Zelene Durán-Barradas, Rodolfo Ángeles-Argáiz, y Fernando Parra-Pérez. «El Cultivo De Hongos Comestibles, Alternativa De soberanía Alimentaria En Zonas Rurales En México: Estudio De Caso En Rancho Nuevo, Perote, Veracruz». Scientia Fungorum 56 (diciembre 19, 2025): e1487. Accedido noviembre 12, 2026. https://scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/1487.