Mata, Gerardo, et al. «El Cultivo De Hongos Comestibles, Alternativa De soberanía Alimentaria En Zonas Rurales En México: Estudio De Caso En Rancho Nuevo, Perote, Veracruz». Scientia Fungorum, vol. 56, diciembre de 2025, p. e1487, https://scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/1487.