Vargas Sánchez, R. D. (2026) «Efecto del extracto hidroalcohólico de Pleurotus ostreatus sobre la vida útil de hamburguesas crudas y cocidas de cerdo», Scientia Fungorum, 57. Disponible en: https://scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/1490 (Accedido: 19 mayo 2026).