Vargas Sánchez, Rey David, Brisa del Mar Torres-Martínez, Gastón Ramón Torrescano-Urrutia, Félix Joel Ibarra Arias, y Armida Sánchez-Escalante. 2026. «Efecto Del Extracto hidroalcohólico De Pleurotus Ostreatus Sobre La Vida útil De Hamburguesas Crudas Y Cocidas De Cerdo». Scientia Fungorum 57 (febrero). https://scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/1490.