Soto-Velazco, C., Serrata, J. C., Ruiz López, M., & García López, P. (2016). Análisis proximal y de aminoácidos de los residuos de cosecha del hongo Pleurotus spp. Scientia Fungorum, 3(21), 49–53. https://doi.org/10.33885/sf.2005.3.955