Cultivo de Pleurotus ostreatus sobre hojas usadas en la extracción de aceites esenciales

Autores/as

  • Daniel Martínez Carrera Laboratorio de Micología, Programa Flora de México, INIREB, A.C. Xalapa, Veracruz, México
  • Porfirio Morales Laboratorio de Micología, Programa Flora de México, INIREB, A.C. Xalapa, Veracruz, México
  • Conrado Soto Laboratorio de Micología, Programa Flora de México, INIREB, A.C. Xalapa, Veracruz, México
  • Ma. Eugenia Murrieta Laboratorio de Micología, Programa Flora de México, INIREB, A.C. Xalapa, Veracruz, México
  • Gastón Guzmán Laboratorio de Micología, Programa Flora de México, INIREB, A.C. Xalapa, Veracruz, México

DOI:

https://doi.org/10.33885/sf.1986.3.657

Resumen

La extracción de aceites esenciales a partir de las hojas de diversas plantas,
es una industria económicamente importante en el mundo, principalmente en las
regiones tropicales y subtropicales. En esta industria, se generan como desechos
las hojas de las plantas empleadas, las cuales se pueden utilizar como substrato
para el cultivo de los hongos comestibles. En el INIREB a través de un proyecto
piloto de extracción de aceites esenciales, se han producido ciertas cantidades de
hojas de zacate limón (Cymbopogon citratus), canela (Cinnamomum zeylanicum)
y pimienta negra (Piper nigrum), las cuales fueron usadas como substrato para el cultivo de Pleurotus ostreatus. En el presente trabajo se demuestra que se pueden
obtener buenas cantidades de hongos, a partir de tales desechos estudiados. P.
ostreatus alcanzó una eficiencia biológica de 113.01% en las hojas de zacate limón
y de 81.85% y 56.79%, en las hojas de canela y pimienta negra, respectivamente.

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Cómo citar

Martínez Carrera, D., Morales, P., Soto, C., Murrieta, M. E., & Guzmán, G. (2016). Cultivo de Pleurotus ostreatus sobre hojas usadas en la extracción de aceites esenciales. Scientia Fungorum, 3(2), 119–124. https://doi.org/10.33885/sf.1986.3.657

Número

Sección

Artículos científicos originales

Métrica

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